Feria del Queso y la Cabra

VI Feria del Queso y la Cabra

28 de marzo de 2018
Lanzarote

 

El pasado fin de semana se celebró en Playa Blanca la VI Feria del Queso y la Cabra de la mano de Saborea Lanzarote, Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote, el Ayuntamiento de Yaiza y el Cabildo de Lanzarote.

 

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Asistir a este evento es la mejor manera de degustar de dos de los productos más representativos de la isla de Lanzarote: El queso y la Carne de Cabra. Dónde podemos encontrar desde las elaboraciones más artesanales hasta platos de vanguardia reunidos en un mismo lugar.

 

Durante los dos días de que duró la feria, se celebraron talleres de cocina gratuitos donde los asistentes aprendieron a elaborar algunos platos de la manos de chefs de reconocidos restaurantes de la isla y de las queserías participantes en el evento.

 

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El protagonismo del queso fue innegable, todos los stands tenían platos elaborados con queso o derivados lácteos, una verdadera delicia para los amantes del queso.

 

En la feria no podían faltar los vinos de la tierra, ni las cervezas artesanales, maridando a la perfección los exquisitos platos de queso y cabrito. Los dulces, cómo no podía ser de otra manera, elaborados con queso la mayoría, tampoco faltaron en esta feria.

 

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Otra parte importante en la feria son los showcookings. Sin duda  otro de sus grandes atractivos, tener la oportunidad de ver a los cocineros elaborando los platos que pudieron  ser degustados al momento, y por el público asistente.

 

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Este año también se realizó el primer Concurso Popular de Cocina del Cabrito, dirigido a cocineros no profesionales. Todo amenizado por conciertos de música en directo durante los dos días, haciendo el ambiente aún más festivo.

 

Como en otras ediciones, los fondos recaudados en los puntos de venta de refrescos se destinaron a una causa benéfica. En esta ocasión lo recaudado se destinó a la ONG: Creciendo Yaiza, dedicada a que niños y jóvenes con necesidades educativas especiales, ​discapacidad o riesgo a padecerla, tengan igualdad de oportunidades.

 

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Si no has podido asistir a la feria, ya puedes ir apuntando en la agenda que no te puedes perder la próxima o visitar alguno de los restaurantes de la isla que cocinan a la perfección estos dos productos estrella de nuestra isla.

 

Y si eres un amante del queso y quieres probar otros quesos a parte de los que se hacen en Lanzarote, no puedes dejar pasar la oportunidad de dar un salto a nuestra isla hermana, Fuerteventura, y disfrutar de sus quesos y todo lo que tiene para ofrecer.

 

https://www.touristticket.com/es/tours/fuerteventura-tour-from-lanzarote/

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